楊桃脆片低溫真空油炸機

楊桃脆片低溫真空油炸機

楊桃脆片低溫真空油炸機 楊桃中所含的大量糖分及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養(yǎng)，增強機體的抗病能力。其果汁中含*、B，草酸，枸杞酸，蘋果酸，蔗糖，果糖，葡萄糖等。其中，*含量十分豐富，每100毫升果汁中含*27，2毫克。

真空低溫干燥技術得到的楊桃脆片，在低油溫的條件下將新鮮冷凍好的楊桃迅速脫水，楊桃內部結構未被破壞，組織完好，同時使楊桃形成疏松多孔的結構。炸制的成品口感甘甜、有益健康，老少皆宜。保存了新鮮楊桃*的色澤、營養(yǎng)和風味、又具有低脂肪、低熱量和高纖維素的特點，含油率明顯低于傳統(tǒng)油炸食品，無油膩感，也不會產生3-4苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期長，加工范圍廣泛。

優(yōu)勢：
1. 設備甩油速度快，每分鐘300轉，含油率低。
2. 脫油采用變頻調速，適合含油率低和含油率高的所有產品，低速用于攪拌，高速用于油的分離，采用時間繼電器控制油炸籃正反轉，加強傳熱效果。
3. 加熱器采用304不銹鋼，耐高溫耐氟烯，用水便很容易清理，使產品免受二次污染。
4. 油加熱的速度快，加熱面積大，油循環(huán)量每分鐘35-40立方，開機循環(huán)8-13分鐘即可達到油炸所需要的油溫；受熱均勻，炸出來的產品色澤好。
5. 真空泵噪音低于60分貝，噪音小

設備參數