隨著科學(xué)進(jìn)步的大力發(fā)展，不同行業(yè)都能應(yīng)用到冷庫，物流冷庫發(fā)揮著重要的作用，以滿足客戶需求和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發(fā)展起來，從冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。同時(shí)現(xiàn)代物流冷庫不但需要現(xiàn)代制冷和保溫技術(shù)的支持，更要符合現(xiàn)代商業(yè)流通對(duì)冷鏈物流管理的特定要求。

   物流冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、血站、試驗(yàn)室等。

物流冷庫具有其特殊性，表現(xiàn)在：

（1）對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求突出，產(chǎn)品安全事關(guān)人體健康甚至生命安全

（2）產(chǎn)品的保質(zhì)期短、質(zhì)量損耗快，決定了產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作的時(shí)效性；

（3）產(chǎn)品的多樣性以及對(duì)于儲(chǔ)藏溫度和濕度要求各異，決定了產(chǎn)品物流作業(yè)環(huán)境的多樣性；

 (4）冷庫儲(chǔ)藏作為食品供應(yīng)鏈的重要環(huán)節(jié)，要求產(chǎn)品具有可溯源性。

   近年來冷鏈物流配送業(yè)的大力發(fā)展，物流冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)業(yè)場(chǎng)也顯得供不應(yīng)求，超負(fù)荷的物品儲(chǔ)藏給物流行業(yè)帶來了很多的損耗和虧損，這樣無論對(duì)于物流行業(yè)來說，還是對(duì)于消費(fèi)者都是很大的損失，所以在投資的時(shí)候必須謹(jǐn)慎，冷鏈物流冷庫一般冷庫系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，冷鏈物流也是一項(xiàng)大工程，關(guān)乎到后期的工程質(zhì)量和售后服務(wù)，建設(shè)投資也要大很多，所以在投資時(shí)選擇一個(gè)優(yōu)質(zhì)的物流冷庫建造商。