核桃油加工設備亞臨界萃取設備

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參考價: ￥ 180000

訂貨量: ≥1 套

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號YLJ-008

品牌亞臨界

廠商性質生產(chǎn)商

所在地安陽市

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聯(lián)系方式：李玲杰查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-02-01 15:54:45瀏覽次數(shù)：244次

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產(chǎn)品分類 品牌分類

  亞臨界

河南亞臨界機械裝備有限公司

經(jīng)營模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：40條

所在地區(qū)：河南安陽市

聯(lián)系人：李玲杰（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡介

加工類型	定制

低溫亞臨界油脂萃取技術是祁鯤于1989年原創(chuàng)發(fā)明，曾獲得國家技術發(fā)明二等獎，獲得省部級科技成果二等獎4項，曾列入國家“火炬計劃"“科技先導計劃"“科技示范計劃"，目前已廣泛應用于植物油、植物精油、植物蛋白、植物色素、精細化工、中藥提取等多行業(yè)，已建成生產(chǎn)線200余條，是超臨界CO2技術后的創(chuàng)新性成果。低溫亞臨界萃取裝備是多用途的通用加工平臺。

詳細介紹

　我國核桃栽培和食用歷史悠久，資源豐富，每年年產(chǎn)核桃約50萬t。近年來，隨著核桃油作為營養(yǎng)保健油銷量逐年增加，我國核桃種植面積和產(chǎn)量也增長較快。核桃與扁桃、腰果、榛子并稱為世界的“四大干果"。核桃仁營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪及人體所需的鈣、磷、鐵等多種微量元素以及胡蘿卜素、核黃素等，是深受老百姓喜愛的堅果食品。

　　核桃仁的油脂含量高達65％～70％，有“樹上油庫"的美譽。不飽和脂肪酸含量高達90％以上，其中亞油suan、亞麻酸含量在70％以上。利用壓榨及萃取技術將其所含的油脂提取出來，成為人們餐桌上的美味。

　　核桃制油需要經(jīng)過脫殼、殼仁分離、壓榨、精煉等工序，且核桃仁是高含油料，加工過程有一定難度。目前，核桃加工食品有核桃油及系列食品如核桃蛋白、核桃粉等。

　　核桃油色澤淡黃、黏度低、流動性好，有清淡的核桃香味。核桃油可烹調，也可涼調食用。由于核桃油的活性較高，易氧化變質，開瓶后宜盡快食用。

　　核桃仁因為含油量高，其中的蛋白及纖維含量相對較低，因此一般采用液壓榨油機，將其中的70％的油脂冷榨出來，壓榨餅粉碎后進行亞臨界萃取，萃取溶劑一般為丁烷或丙烷、丁烷混合溶劑，萃取工藝參數(shù)：餅片大小，體積＜0.5cm3，萃取次數(shù)為4次，萃取溫度為25～35℃，料溶比為1：1.2～1：1.25，粕殘油≤1％，粕蛋白變性程度，NSI＞80％。